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Lubina a filetes

200 g de lubina entera a filetes con piel y escamado.
Ideal para la plancha o el horno.
1-2 Raciones.

Entrega a domicilio de martes a sábado (disponible en la provincia de Barcelona). Todos nuestros productos se presentan envasados ​​al vacío o en atmósfera protectora modificada. Sin conservantes ni colorantes.

SKU: 703

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Lubina

La lubina vive en las costas rocosas de los arenales. Cuando son jóvenes viven agrupadas en bancos, pero de mayores se vuelven solitarias. Su sabor sutil y refinado se debe a que se alimenta de crustáceos, quisquilla y erizos. 

Su nombre deriva del término latino “lobo” y recibió este nombre porque ataca rápido a sus presas. Según la época del año, es un pescado blanco o semigraso. En Slowfish la preparamos entera y limpia (400 g), en suprema (200 g), a filetes (300 g) y también la limpiamos para el horno (1 kg). ¿A qué formato le atacarás hoy?

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