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La pescadería Slowfish está concebida para que la innovación facilite el momento de compra y la relación, a veces complicada, con el pescado.
Pero tan sólo se puede utilizar de tal modo la innovación si se sabe todo del mar y sus frutos y si se conoce profundamente al consumidor. Y esto, de nuevo, tan sólo es posible con el know how que hay detrás de 5 generaciones de tradición pescadera.