Llenguado

Llenguado

El llenguado viu al fons de la mar, sempre tapat per la sorra i només deixant al descobert els ulls. Si se sent en perill, mou les aletes laterals aixecant la sorra, per poder camuflar-se totalment amb el fons marí. A la cuina és un peix blanc excepcional i el vertader rei dels peixos plans, per totes les opcions i virtuts que permet.

A Slowfish tenim llenguado net sencer (200 gr.) i llenguado a filets (150 gr.). Quin t’emportes avui?