Llom sencer de lluç
600g d’un llom sencer de lluç amb pell escamada. Ideal per al forn. Per a 3-4 racions.
L’apreciat Lluç de Palangre.
El lluç és un dels peixos més utilitzats a la nostra cuina. Aquest peix s’alimenta de peixos més petits tipus crustacis, calamars i zooplàncton. Hi ha moltes varietats de lluç, tot i que el lluç europeu és el que posseeix la carn més exquisida.
A Slowfish, pots trobar lluç de la millor qualitat, presentat en forma de suprema (200 gr.), tronc (1 kg.), nuggets (200 gr.) i llom sencer (600 gr.). Triis la forma que triis, esperem que vingui de gust!
